Aula 003 - 1P - Química Orgânica

Funções Orgânicas: Definição e Exemplos

As funções orgânicas são grupos de compostos com propriedades químicas semelhantes, determinadas por grupos funcionais específicos. Esses grupos são formados por átomos ou conjuntos de átomos que conferem características únicas a cada classe funcional.

Exemplos do Cotidiano

1. Ácido Metanoico (Fórmico): Presente no veneno de formigas, causa irritação na pele.

2. Hex-2-enal: Responsável pelo sabor do kiwi.

3. Acetona: Usada como removedor de esmalte, pertence à classe das cetonas.

Classes Funcionais e Grupos Associados

Álcoois

Grupo Funcional: Hidroxila (-OH) ligada a um carbono saturado.

Exemplo: Etanol, usado em combustíveis, bebidas alcoólicas e limpeza.

Efeitos no Organismo: Desde euforia até coma, dependendo da quantidade ingerida.

Nomenclatura: Terminação "ol". Exemplos:

Metanol (CH₃OH)

Etanol (CH₃CH₂OH)

Propan-1-ol (CH₃CH₂CH₂OH)

Aldeídos

Grupo Funcional: Carbonila (C=O) ligada a um hidrogênio.

Exemplo: Metanal (formol), usado como conservante.

Nomenclatura: Terminação "al". Exemplo: Propanal (CH₃CH₂CHO).

Cetonas

Grupo Funcional: Carbonila entre carbonos (C=O).

Exemplo: Propanona (acetona), solvente de esmaltes.

Nomenclatura: Terminação "ona". Exemplo: Butanona (CH₃COCH₂CH₃).

Ácidos Carboxílicos

Grupo Funcional: Carboxila (COOH).

Exemplo: Ácido acético, presente no vinagre.

Nomenclatura: Inicia com "ácido" e termina com "óico". Exemplo: Ácido metanoico (HCOOH).

Ésteres

Formação: Reação entre ácido carboxílico e álcool.

Grupo Funcional: COO.

Exemplo: Propanoato de metila, usado como aroma artificial.

Éteres

Grupo Funcional: Oxigênio entre dois radicais (R-O-R').

Exemplo: Éter dietílico (CH₃CH₂OCH₂CH₃), usado como anestésico.

Aminas

Grupo Funcional: Derivado da amônia (NH₃), com substituições por radicais orgânicos.

Exemplo: Trimetilamina, responsável pelo odor de peixe.

Amidas

Grupo Funcional: C(O)NH₂.

Exemplo: Propanamida, presente em estruturas proteicas.

Haletos Orgânicos

Grupo Funcional: Substituição de hidrogênio por halogênios (Cl, Br, I, F).

Exemplo: Brometo de etila (CH₃CH₂Br).

Anidridos

Formação: Desidratação de dois ácidos carboxílicos.

Exemplo: Anidrido acético (CH₃CO)₂O.

Nitrilos

Grupo Funcional: C≡N.

Exemplo: Acetonitrilo (CH₃CN), solvente polar.

Nitrocompostos

Grupo Funcional: NO₂ ligado a um carbono.

Exemplo: Nitrobenzeno, usado em explosivos.